Курсы по переработке морепродукции, производства морепродукции, контроля качества морепродукции. Школа и Центр могут предложить курсы по всем направлениям переработки рыбы с белым мясом. Имеется своя собственная учебная рыбофабрика  с соблюдением полной технологической цепи переработки рыбопродукции: от вылова траулером до продажи в торговой сети. Также при школе/центре действуют  хорошо оборудованный  отдел  / кухня для  общественного питания и пекарня. Центр разрабатывает и реализует различные проекты на национальном и международном уровнях.