ЗАО "КАРАТ-Трейдинг" - официальный дистрибьютор продукции рыбопромышленного холдинга "Карат" на российском рынке. В состав холдинга "КАРАТ" входят крупнейшие рыбопромышленные компании Северо-Запада и Дальнего Востока России, осуществляющие добычу и переработку рыбы в море. Рыболовные суда компаний ведут активный промысел в Северной Атлантике, Охотском и Беринговых морях.

Флотами выпускается разделанная и неразделанная мороженая рыба океанического промысла донных пород, филе мороженое, субпродукты рыбные мороженые, рыбная мука, изготавливаются высококачественные консервы из печени трески непосредственно в районах промысла.